ﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ

こちらの日記に書いたパウンドケーキのレシピです。
伊東家のＨＰよりそのまま引用しました。


11月16日OA　パウンドケーキ
たった６０秒で生地が作れる！
『超簡単パウンドケーキ』

子供も大人も大好きなパウンドケーキ！でも普通に作ろうと思ったら、常温のバターを白くなるまで練ったり、
卵を少しずつ加えて混ぜたり、小麦粉をふるいにかけたりと結構、面倒くさいんですよね。

ところが、今回の裏ワザパウンドケーキは、そんな面倒な手間は一切なし！
生地作りにかかる時間はたった６０秒！その秘密は材料にあるんです！！



【材料（２０cm×１０cmのパウンド型１個分）】
・アイスクリーム … ２００g
・ホットケーキミックス … １５０g
・無塩バター … ５０g

（１）卵も砂糖も入っているアイスクリームを使うのが、時間を短縮する
　　　今回の裏ワザパウンドケーキのヒ・ミ・ツ！
（２）アイスクリームをレンジで塊が残る程度に軽く溶かします。
　　　残っている塊の部分をほぐす感じでクリーム状にしてください。
　　　そこへ、ホットケーキミックスを一気に加えてざっくり混ぜ合わせます。
（３）最後に溶かしバターを入れて、もう一度ざっくり混ぜます。
　　　※電子レンジでバターを溶かす場合、耐熱容器にふんわりラップをし、
　　　バターが完全に溶けきる前にレンジから取り出し、余熱で溶かしきってください。

　　　これで生地の完成！あとは型に流し込んで焼くだけです。

（４）バターを薄くひいた型に生地を流し込んで、１７０度のオーブンで３０～４０分焼きます。
　　　するとふっくらふくらんでくるんです。
　　　※加熱時間は機種によって異なりますので、説明書などを参考にしてください。
（５）なぜふくらむかというと、アイスクリームはそもそも適度な空気を含んでいるので、
　　　ふっくら仕上がってくれるんです。
（６）＜いろんな味が楽しめるよ＞
　　　アイスクリームをバニラではなく、他の味に変えるだけでいろんなパウンドケーキが楽しめますよ。
（７）【 抹茶パウンドケーキ 】
　　　抹茶アイスで作れば、ちょっと和風な抹茶パウンドケーキに。
　　　さらに、バニラアイスの生地と抹茶アイスの生地を半量ずつ型に入れスプーンなどで軽くかき混ぜ、
　　　同様に焼けば・・・抹茶マーブルパウンドケーキのできあがり。
（８）【 小豆パウンドケーキ 】
　　　小豆アイスにすれば生地にそのまま小豆が残るので、見た目もかわいい小粋なパウンドケーキに！
（９）【 チョコバナナパウンドケーキ 】
　　　　　・チョコアイス … ２００ｇ
　　　　　・バナナ … １５０ｇ（小２本くらい）
　　　　　・ホットケーキミックス … １５０ｇ
　　　　　・無塩バター … ５０ｇ
　　　　　・アーモンドスライス … １５ｇ

　　　クリーム状になったアイスに、フォークの背などで軽くつぶしておいたバナナとホットケーキミックスを加え、
　　　混ぜ合わせます。ここに溶かしバターを加え、更に混ぜ合わせます。
　　　パウンド型に生地を流し、アーモンドスライスをまんべんなくのせ、オーブンで３０～４０分焼けば・・・
　　　お子さんも大喜びする「チョコバナナ・パウンドケーキ」のできあがり。
　　　熱でバナナが溶けて、とろける味わいはまさに本格的！

（10）【 紅茶パウンドケーキ 】
　　　　　・バニラアイス … ２００ｇ
　　　　　・紅茶の葉（アールグレイ） ティーバッグ … ２袋
　　　　　・ホットケーキミックス … １５０ｇ
　　　　　・無塩バター … ５０ｇ
　　　　　・オレンジ … １／４個

　　　クリーム状になったアイスに、ホットケーキミックスと紅茶の葉を加え、混ぜ合わせる。
　　　溶かしバターを加え、更に混ぜ合わせたら、パウンド型に生地を流し、
　　　スライスしたオレンジを並べ、オーブンで焼きます。
　　　大人のティータイムにふさわしい紅茶パウンドケーキのでき上がり！


アイスを使って生地を作るからこそ、こんな本格的なパウンドケーキができるんです！
焼き立てよりも、熱を冷まして少し時間を置いた方が味がなじんでより美味しくなりますよ。

子供のオヤツにぜひ作ってあげたい、手作りパウンドケーキ！
簡単すぎるほど簡単なので、皆さんも作ってみてはいかがですか？